№ п/

п

Мероприятия по оценке организации горячего питания

Сроки

Ответственный

1

Выступление на совещании педагогического коллектива

Не менее двух раз в год

Председатель комиссии, отв. за

организацию питания

2

Соответствие реализуемых блюд

утвержденному меню

1 раз в квартал

Члены комиссии

3

Санитарно-техническое содержание обеденного зала, состояния

обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток)

1 раз в квартал

Члены комиссии

4

Условия соблюдения личной гигиены

обучающимися

Ежедневно

Члены комиссии

5

Наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников,

осуществляющих раздачу горячих блюд

Ежедневно

Члены комиссии

6

Объем и вид пищевых отходов после

приема пищи

1 раз в квартал

Члены комиссии

7

Наличие лабораторно- инструментальных исследований качества и безопасности

поступающей пищевой продукции и готовых блюд

1 раз в год

Председатель комиссии, отв. за организацию питания

8

Вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам

выборочного опроса детей с согласия их родителей или иных законных представителей (анкетирование)

1 раз в квартал

Председатель комиссии, отв. за организацию питания

9

Информирование родителей и детей

о здоровом питании

Постоянно

Члены комиссии

10

% несъедаемости блюд

1 раз в месяц

Члены комиссии

11

Контроль дежурства по столовой и

графика приема пищи

Постоянно

Председатель

12

Наполнение баннера «Школьное

питание»

Сентябрь-март

Отв. за организацию

питания

13

Обсуждение итогов проверок на

родительском собрании

1 раз в год

Председатель

комиссии